Gaspacho مع الطماطم الكرز والبطيخ

Gaspacho مع الطماطم الكرز والبطيخ

مع جازباتشو البطيخ الأصلي مع أسياخ الطماطم الصغيرة المصنوعة من الكرز ، وضعت بعض أشعة الشمس في وجباتك الصيفية! وصفة من شأنها إرضاء gourmand الشباب الخاص بك.

المكونات:

ل 6 أشخاص:

  • 1 منطقة البطيخ
  • 350 غ طماطم كرزية
  • 2 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من السكر البني
  • 1 ج. خل بلسمي
  • 200 غرام من السكر الناعم
  • بضع قطرات من عصير الليمون
  • 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الماء
  • نعناع
  • مسحوق السكر

إعداد:

قشر وقطع البطيخ إلى قطع. إزالة البذور منها. ضعها في وعاء الخلاط. احتياطي اثني عشر بندورة كرز جانبا. قطع الآخرين إلى قطع وإضافتها إلى الخلاط. أضيفي السكر البني والخل البلسمي. امزج الطاقة القصوى لمدة 5 دقائق حتى يتم الحصول على حساء ناعم. يُسكب في وعاء السلطة ويُحفظ في الثلاجة مع التحريك بانتظام.

وخز الطماطم الكرز محفوظة على اللقطات الخشبية الصغيرة. صب السكر المجفف في مقلاة ثقيلة القاع. يضاف الماء وتوضع على نار خفيفة. اطبخي برفق دون مزج وفرشاة جوانب المقلاة بفرشاة لعمل كراميل عنبر. يُضاف عصير الليمون ويُرفع عن النار. اغمس طماطم الكرز في الكراميل وغطّيها جيداً. ثم ضعها على ورقة من ورق البرشمان المشبع بالزيت. عندما يتم المغلفة جميع الكرز ، كرر العملية مرة واحدة. ندعه يصلب في الثلاجة.

قسّم جازباتشو إلى أكواب ، وزينها بأوراق النعناع ومسحوق السكر الناعم. يُقدّم الطبق مع أسياخ صغيرة من طماطم الكرز المبرّدة

الصورة: Bouquet® بندورة الكرز والبطيخ


فيديو: Fresh Recipe of Gazpacho. Gaspacho. حساء جازباتشو