كعك الجبن مع فطائر فوا ومربى التين

كعك الجبن مع فطائر فوا ومربى التين

هذه النجوم الجميلة ستفاجئ ضيوفك في وقت مبكر من فاتح الشهية! فطائر فوا جرا ، جبنة كوخ ، speculoos ، مربى التين ... اتفاقات تذوق ناجحة.

المكونات:

  • 200 غرام من كتلة فطائر فوا جرا
  • 250 غرام من الجبن المنزلية
  • 60 غرام من كريم السائل
  • 2 بيض كامل
  • فلفل اسبلت
  • 100 غرام من speculoos
  • 60 غرام من الزبدة
  • أوراق الجيلاتين
  • 250 غرام من مربى التين بون مامان
  • اثنتي عشرة قطعة من قطع الكعكة على شكل نجمة (واحدة في كعكة الجبن)

إعداد:

تغلي الكريما السائلة مع فطائر فوا ، تخلط كل شيء.

سحق speculoos ، مزجها مع الزبدة اللينة وتشكيل طبقة رقيقة في الجزء السفلي من قطع الكعكة على شكل نجمة.

اخلطي الجبنة المنزلية مع كريمة فوا والبيض والفلفل الحار. صب الخليط على الجزء السفلي من speculoos.

أخبز لمدة 45 دقيقة عند 140 درجة مئوية واحفظ في الثلاجة.

بمجرد أن يبرد الخليط ، قم بتسخين Bonne Maman Fig Fig Jam في قدر. أضف أوراق الجيلاتين المخففة وخفق الكل.

تُعلّق كعكة الجبن مع المربى وتبرد لبضع ساعات إضافية.

بمجرد أن تتماسك الطبقة العليا ، قم بإعداد المستحضر بعناية.

الصورة: الأم السعيدة / ماتيو لانجراند وكلوي سوميليت