Brookies

Brookies

وصفة غنية بالشوكولاته للجشع. لتذوق لدغات صغيرة لأنها غنية بالسعرات الحرارية.

المكونات:

لمدة 4 أشخاص

للعجينه براوني:

  • 150 غرام من 64 ٪ المعجنات الشوكولاته الداكنة
  • 90 غرام السكر الناعم
  • 90 غرام من الطحين
  • 70 غرام من الزبدة نصف المملحة
  • 40 غ من البقان المطحون
  • 2 بيض

لعجين الكعكة:

  • 180 غرام دقيق
  • 120 غرام من رقائق شوكولاتة الحليب
  • 100 غرام زبدة نصف ملح لينة
  • 90 غرام سكر بني
  • 1 ج. مسحوق الخبز القهوة

إعداد:

سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية

تحضير عجين الكعكة: إذابة الزبدة والشوكولاته المفرومة برفق. صب في وعاء سلطة ، إضافة السكر الناعم والبيض والدقيق. أضف البقان. امزج وصب في مقلاة الخبز المبطنة بورق الخبز.

تحضير العجين لملفات تعريف الارتباط: في وعاء ، خفقت الزبدة مع السكر البني. يضاف البيض والدقيق والخميرة ، وتخلط. ضجة في رقائق الشوكولاته. افصل العجينة إلى 8 قطع ، ثم انتشرت بالتساوي فوق عجينة البنى في المقلاة ، مع الضغط برفق. اخبز 20 إلى 25 دقيقة.

مقطعة إلى قطع تبريد مرة واحدة.

الصورة الائتمان: دانيال Mettoudi / CEDUS

التصميم: لوسي داوتشي