بريوش الملوك

بريوش الملوك

أخف وزنا من فطيرة مع frangipane وسهلة لصنع ، بريوش الفاكهة الحلوى لملوك الذواقة الصغيرة الخاصة بك.

المكونات:

  • 600 غرام دقيق
  • 1/2 كيس من خميرة الخباز
  • 3 بيضات +1 أصفر
  • 100 غرام من السكر الناعم
  • 100 غرام من الزبدة
  • 10 cl من الحليب
  • 1 ج. ماء زهر البرتقال
  • 1 نكهة الليمون
  • الفواكه المسكرة
  • سكر اللؤلؤ
  • 1 حبة

إعداد:

في وعاء سلطة ، اخلطي 150 دقيقًا وخميرة. تخلط مع القليل من الماء الدافئ واسمحوا الوقوف لمدة 1 ساعة.

اخلطي الزبدة والسكر. أضيفي 3 بيضات ، ثم الحليب وحماس الليمون وزهر البرتقال.

يُضاف الدقيق المتبقي ويُعجن العجينة لمدة 15 دقيقة للحصول على كرة مدورة جيدًا.

ضع الحبة في الوعاء واتركها لمدة 3 ساعات تحت قطعة قماش في درجة حرارة الغرفة.

عندما يكون العجين مضخمًا جيدًا ، ضعه في صينية خبز بالزبدة واتركه يقف لمدة ساعة أخرى.

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية

فرشاة بريوش مع صفار البيض إلى اللون البني. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة تقريبًا. تحقق من الطبخ عن طريق الضغط على سكين في الكعكة. يجب أن يخرج الجافة.

تزيين بريوش بالفواكه المسكرة وسكر اللؤلؤ.