بلانكيت من لحم العجل مع الخضروات

بلانكيت من لحم العجل مع الخضروات

هذا هو الحساء العجول "تقريبا" مثل الكبيرة ... مع الكثير من الخضروات للفيتامينات والشكل.

المكونات:

  • 2 شرحات لحم العجل من 200 غرام مكعبات
    1 بصلة مفرومة
    4 جزر
    1 كوارت الجذر الكرفس
    2 الكراث الصغيرة (الحفاظ فقط على البيض)
    4 اللفت الصغيرة
    4 بطاطا
    2 ملعقة كبيرة. ملاعق طحين
    البقدونس
    نفط
    باقة garni
    ملح

إعداد:

  • اغسل الخضروات. اطبخ البطاطا في ماء مملح. قشرهم والخضروات الأخرى.
  • قطع الكراث إلى شرائح ، والخضروات الأخرى إلى أجزاء مقطعة في شكل الزيتون. الحفاظ على البطاطا الدافئة بعيدا.
  • في قدر خزفي ، يقلى البصل بالزيت ، قبل تحمير اللحم لبضع دقائق ثم يضاف الخضروات وباقة الباقة. إضافة الملح. يغطى بالماء ويطهى لمدة 15 دقيقة.
  • خذ المرق واسكبه في مقلاة مع الدقيق. جعل رشاقته على حرارة منخفضة دون توقف تحول.
  • يقدم الخضروات واللحوم مع البطاطا.
  • يوضع مع الصلصة ويرش بالبقدونس.