بلانكيت من السمك

بلانكيت من السمك

الأسماك والخضروات وصلصة مخملية ... هذا الطبق الخفيف والكامل سيسعد براعم الذوق.

المكونات:

  • لأربعة أشخاص:
  • 4 شرائح فيليه
  • 2 فيليه البحر الداكن
  • 4 شرائح من البوري الأحمر
  • 300 غرام من البازلاء الذواقة
  • 300 غرام مينيكورت
  • 300 غرام من minicarottes
  • 1 ج. الكراث المفروم
  • 1 ج. اليرقة المفرومة
  • 1.5 لتر من مخزون السمك
  • 4 ج. كريم سميك
  • 1 صفار البيض
  • ملح
  • الفلفل.

إعداد:

اغسل الخضروات. قشر الجزر. تقطع الكوسة إلى قطع. تسخين الأسهم في قدر كبير. عندما يبدأ في الارتعاش ، أضف الخضار والسمك واتركهم يسرقون لمدة 10 دقائق على نار خفيفة للغاية. يجب أن لا يغلي الخليط. في هذه الأثناء ، اخلطي الكريما وصفار البيض والكراث والكرز في وعاء. ملح ، فلفل. يُصفّى الطبق عن طريق استرداد المبخرة بشكل منفصل من جانب ، والسمك والخضروات من الجانب الآخر. نضعها في طبق التقديم ونتركها دافئة. اسكبي المزيج في المقلاة ، وأضيفي الخليط الكريمي واخفقيه على نار عالية حتى يثخن. قمة السمك مع هذه الصلصة ويقدم.